“四个再深入”保障校园食品安全

来源:中华经济网  作者:小编  2019-04-17 20:17
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      “四个再深入”保障校园食品安全

4月16日上午,区市场监督管理局在凤鸣中学召开了全区学校校长食品安全管理员培训会。

会议要求,一要认识再深入,高度重视学校食品安全工作。认真落实习总书记曾提出“建立最严谨的标准、实施最严格的监管、实行最严厉的处罚、坚持最严肃的问责”“四个最严”要求,把校园食品安全工作作为一项重大的政治任务,切实抓紧抓好,抓出成效。二要反思再深入,全面开展食品安全风险排查。深刻吸取成都七中实验学校食堂事件、3•15曝光的学校周边“黑工厂”辣条事件教训,绷紧学校食品安全之弦,严格进行食品安全风险排查,健全和完善食品安全管理制度,积极开展食品安全应急演练,强化应急处置能力,坚决守住食品安全底线。三要管理再深入,严格落实食品安全主体责任。各学校要切实加强食堂管理,加强学生食品安全教育,严格落实4月1起实施的《学校食品安全与营养健康管理规定》,制定食品安全事故处置方案,健全食品安全保障措施,坚决杜绝不合格食品,严防违规操作。四要监管再深入,着力提升餐饮质量安全水平。监管人员要加强监督检查和帮扶指导,督促学校食堂严格执行相关制度和操作规范,保证购进食品及原辅料符合国家食品安全标准。同时要加大对违法违规行为的查处力度,坚决不容许学校食堂存在无证经营、使用“三无”、过期食品等问题。要持续推进餐饮质量安全提升行动,学校食堂作为集中就餐的重点场所,必须全部实行“明厨亮灶”建设,餐饮量化分级全部达到“良好”以上。要改革完善食品抽检制度,推进“双随机”监督抽检,提高抽检发现问题的针对性和有效性。

会议期间,凤鸣中学、早期教育双语小学、凤台幼儿园校长(园长)作了表态发言。参会人员集中学习了《学校食品安全与营养健康管理规定》,并参加了食品安全知识考核。

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